Meruňkové kostky

Hranatou formu 20x20 cm vyložíme fólií a dno pokryjeme oplatkami. V míse vyšleháme zakysanou smetanu s tvarohem a cukrem. Přidáme pár kapek vanilkového aroma a vešleháme ve vodě rozpuštěnou želatinu. Polovinu směsi rovnoměrně rozetřeme na oplatky a rozložíme na ni půlky meruněk. Na ně rozetřeme zbylou tvarohovou hmotu, uhladíme ji a necháme dostatečně zatuhnout v chladu. Poté krájíme na kostky, které ozdobíme šlehačkou, kousky oplatek a meruňkami.