Z mouky, másla, cukru, špetky soli a jednoho vejce uděláme těsto, zabalíme ho do folie a necháme 30 min. v chladu. Meruňky oloupeme a nakrájíme na dílky. Z těsta vyválíme plát a dáme ho na plech vyložený papírem na pečení. Koláč potřeme marmeládou a obložíme meruňkami. Dáme péct na půl hodiny při 200 C. Z bílků ušleháme sníh, přídáme moučkový cukr a nakonec mandle. 10 min. před dokončením pečení naneseme sníh na meruňky a pečeme.