Postup přípravy receptu Mexická amoleta tortillas z nudlí:
Vejce rozkvedláme v míse, osolíme, přidáme sýr, vařené nudle, nadrobno nakrájený salám a dobře promícháme. Na rozpálený olej dáme vždy 2 lžíce hmoty, rozprostřeme a opékáme po obou stranách. Mexickou amoletu tortillas podáváme s mrkvovým salátem.