Milánské brambůrky

Uzené maso uvaříme do měkka a rozkrájíme nadrobno. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a zchladlé rozkrájíme na plátky. Polovinu brambor naskládáme do pekáčku vymazaného máslem, posypeme rozkrájeným uzeným masem, kroužky cibule, sekanou petželkou, osolíme a přelijeme rajčatovým protlakem. Zakryjeme zbylými brambory, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme zbylým máslem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi půl hodiny.