Mini dortíčky

Připravíme si plech a dáme na něj pečící papír nebo klas. Vymažeme a vysypeme. Z 6 bílků vyšleháme sníh, když je tuhý tak přidáme cukr, potom postupně přidáváme žloutky a nakonec mouku. Upečeme a po vychladnutí vykrájíme kolečka, která překrojíme a naplníme krémy. Potom zdobíme.
Kokosový krém: mascarpone šleháme s trochou cukru a přidáme asi podle chuti malibu a nakonec strouhaný kokos. Vše dělám od oka tak aby krém nebyl řídký. Pro děti samozřejmě alkohol vynecháme.
Čokoládový krém: roztavenou čokoládu smícháme s mascarpone, přidáme trochu cukru a nakonec přidáme griotku.