Minivětrníky se sýrovým krémem

Vodu, sůl, máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku. Kastrol sundáme z plotny a mícháme tak dlouho, až se těsto přestane chytat dna a stěn kastrolu. Těsto vyklopíme do misky a postupně vpracujeme vejce. Z těsta uděláme na vymazaný plech hrudky a pečeme asi 12 minut (teplota 220 stupňů C). Necháme trochu vychladnout a nůžkami hrudky vodorovně nastřihneme. Pak větrníky naplníme náplní.