Mleté maso smícháme s vejcem, houskou namočenou ve vodě, osolíme, opepříme, dobře promícháme a tvoříme středně veliké kuličky. Na oleji opečeme do zlatova na plátky nakrájený česnek, přidáme kari koření, vložíme do něj kuličky masa, které ze všech stran opečeme a podusíme. Když jsou měkké, zalijeme je bešanelem připraveným z mléka a hladké mouky. Dobře rozmícháme a povaříme. K masu přidáme pokrájené fazolky uvařené v osoléné vodě a tatarskou omáčku. Omáčku můžeme rozředit vývarem z fazolek.