Mokka - vanilkový krém

4 polévkové lžíce mléka umícháme do hladka s pudinkovým práškem. Do zbývajícího mléka dáme moučkový cukr, podélně rozpůlený vanilkový lusk a přivedeme k varu. Přidáme umíchaný pudink a necháme přejít varem. Vanilkový lusk vyjmeme a do horké směsi vmícháme žloutky a máslo. Směs rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny směsi vmícháme kávový likér a kávu. Do druhé poloviny vaječný likér. Necháme vychladnout. Ušlehanou šlehačku rozdělíme do obou směsí a promícháme. Směsi pak střídavě vrstvíme do připravených sklenic. Uložíme na hodinu do ledničky. Před podáváním ozdobíme kávovými zrny.