40 g másla
| 40 g mouky
| 1/2 l mléka
| 150 g ementálu
| trochu soli
| trochu bílého pepře
Postup přípravy receptu Mornay:
Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou velmi pečlivě rozmícháme se studeným mlékem a dochutíme pepřem. Přidáme na jemno nastrouhaný sýr a na mírném ohni chvíli povaříme dokud se sýr nerozpustí. Po uvaření můžeme (ale nemusíme) ještě přidat nastrouhaný parmezán a/nebo zjemnit rozmíchanými 2 žloutky - v obou případech již nevaříme.
Fotky receptu Mornay:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!