Odřízneme tmavozelenou část pórku, zbytek rozpůlíme, omyjeme a rozkrájíme na délku nudlí. Pórek osmahneme na oleji asi 5 min., přidá­me zakysanou smetanu a 10 min. povaříme. Dlouhé nudle uvaříme ve větším množství osolené vody s několika kapkami oleje, scedíme a necháme dobře okapat. Mouku smícháme s paprikou, filety v tom obalíme a opečeme je na másle na teflonové pánvi. Podle chuti opepříme. Kopr omyjeme, osušíme a najemno naseká­me. Nudle přeložíme na talíře, položíme na ně opečené rybí plátky a přelijeme omáčkou z pór­ku a smetany. Posypeme sekaným koprem.