Postup přípravy receptu Mortadela :
Bůček nameleme, přidáme vegetu, česnek (může být dle chuti i více), osolíme a přidáme syrová vajíčka. Směs vypracujeme a vložíme do mikrotenového sáčku, většinou 2-3 sáčky. Vaří se 1,5 hodiny. Necháme vychladnout a podáváme s chlebem nebo jinou přílohou např. bramborem.