Mrkev nakrájíme na kostky a uvaříme spolu s listy hlávkového zelí. Pekáč vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a na dno rozložíme polovinu listů. Rýži dáme na 15 minut do vroucí vody, poté ji scedíme a necháme vychladnout. Maso pomeleme, smícháme s rýží, mrkvou, lečem a vejcem. Dochutíme česnekem, solí, pepřem, vegetou, masu rozložíme na listy a polijeme smetanou. Přikryjeme druhou polovinou listů, potřeme je olejem, posypeme strouhankou a dáme do trouby na 40-45 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.