Domácí jablkový závin

Do mouky rozdrolíme droždí, do utvořeného dolíku klepneme vejce, přidáme změklou heru a ocet. Podle potřeby přidáváme mléko. Zpracované těsto necháme odpočinout na teplém místě. Vykynuté těsto rozkrojíme na tři díly.
Vyválíme placku, posypeme strouhankou, na hrubém struhadle nastrouháme očištěné a jádřinců zbavená jablka, posypeme cukrem, skořicí a kokosem. Stočíme, přeneseme na plech a natřeme rozšlehaným žloutkem. Stejným postupem uděláme další dva díly těsta.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C. Před podáváním závin pocukrujeme moučkovým cukrem.