Dvoubarevná šlehačková bábovka

Vejce vyšleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem do husté pěny. Postupně a za neustálého šlehání přiléváme smetanu a potom lehce vmícháme mouku, kterou jsme prosáli s kypřicím práškem a solí. Dvě třetiny těsta nalijeme do formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Zbylé těsto promícháme s kakaem a nalijeme do formy na světlé těsto. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě při 150 stupních Celsia asi 45 minut. Po upečení necháme bábovku krátce vychladnout ve formě a pak ji vyklopíme na drátěnou mřížku. Podáváme posypanou moučkovým cukrem.