Indiánské dortíčky

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr, mléko, žloutky a vypracujeme těsto. Z tohoto těsta poté skleničkou vykrajujeme kolečka, která dáme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme je upéct. Pečeme při 200 °C, cca 10-15 minut. Mezitím si připravíme sníh: Bílky s moučkovým cukrem ušleháme ve vodní lázni do husta. Poté odstavíme z vodní lázně a šleháme do vychladnutí, poté touto hmotou naplníme zdobící sáček a zdobícím sáčkem dáváme hmotu na upečená kolečka. Polevu si připravíme takto: Rozpustíme v hrnci máslo, přidáme nalámanou čokoládu, necháme rozpustit. Touto polevou poté polijeme bílkovou hmotu, kterou jsme dali na kolečka a necháme ztuhnout.