Lístkové tvarohové pagáče

Mouku s kypřícím práškem a máslem vypracujeme, přidáme tvaroh, trochu osolíme a znovu propracujeme.

Těsto na vále 6 krát rozválíme a přeložíme. Před posledním rozválením necháme těsto 1-2 hodiny na studeném místě v utěrce odpočinout. Pak jej teprve vyválíme a vykrajujeme žádané tvary, klademe na plech, potřeme žloutkem a ve vyhřáté troubě upečeme.

Troubu si nastavíme na 180 stupňů a pečeme 20-25 minut podle síly těsta.

Těsto je ideální jak na slano tak i na sladko.