Uděláme kvásek a zaděláme těsto. Necháme vykynout. Pak vyválíme silnější placku a sklenkou vykrajujeme kolečka. Necháme ještě chvilku vykynout. Před vložením do oleje vprostřed každé placky uděláme větší dirku. Tak vzniknou koblihové kroužky. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.