Malé koláčky bez kynutí

Z 200 ml teplého mléka, droždí, cukru a trochy mouky, připravíme kvásek. Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, žloutky, olej a vykynutý kvásek. Zaděláme těsto, do kterého postupně přiléváme mléko tak, až je těsto vláčné, vše dobře propracujeme. Poté necháme 5 minut odležet. /mezitím si připravíme nádivku makovou, povidlovou, tvarohovou.. a drobenku - z 50 g hery, 60 g cukru moučka a 60 g hladké mouky/.
Na pomoučený vál vykrajujeme z těsta malou lžičkou kousky, které roztáhneme a plníme libovolnou náplní. Náplň zabalíme do těsta a pokládáme na plech na pečící papír obráceně, aby se nám koláčky nerozevřely.
Koláčky potřeme rozmíchaným vejcem, posypeme drobenkou. Dáme péct do předem vyhřáté trouby do zlatova. /180 C, asi 15-20 minut /