Mramorová bábovka s mandlemi a čokoládovo-oříškovou polevou

Nejdříve si vyšleháme z bílků sníh. V misce smícháme mouku, cukry, prášek, vodu a žloutky to rozšleháme a necháme chvíli stát. Pak smícháme sníh se směsí, do které ještě přimícháme mandle. Formu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. První půlku již vlejeme do připravené formy a do druhé půlky zamícháme kakao a zalijem první půlku. A formu dáme do předem vyhřáté trouby. Když je bábovka hotová a studená polijeme ji polevou. Nakonec posypeme trochu moučk. cukrem.