Postup přípravy receptu Rychlé koblihy:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
V míse utřeme máslo, žloutky, cukr a rum. Přidáme prášek do pečiva, mouku a mléko. Vytvoříme hladké těsto, z něj vykrojíme koblihy a plníme je podle chuti marmeládou či nugetou.
Rychlé koblihy smažíme ve větším množství oleje dozlatova. Hotové koblihy posypeme moučkovým cukrem.