50 dkg hladké mouky
| 2 ks ztužený tuk
| 2 ks vejce
| 4 lžíce octa
| voda dle potřeby
| sůl
Postup přípravy receptu Rychlé listové těsto:
Na vál nastrouháme tuk, posypeme moukou, přidáme vejce, ocet, sůl, trochu studené vody. Těsto zpracujeme rukama podle potřeby přidáme vodu. V těstě nesmí být kousky tuku, zpracujeme do hladka. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici.
Těsto použijeme jak na sladké tak na slané pečení.