Staročeská metýnka s třešněmi

Do mouky uděláme důlek, nasypeme cukr, přidáme droždí a polovinu vlažného mléka. Poté ještě přidáme žloutek a špetku soli. Ve zbytku mléka necháme rozpustit Heru. Přidáme k vzešlému kvásku a vypracujeme těsto. Na pomoučeném válu vyválíme placku a přendáme na vymaštěný plech. V krajích trochu zvedneme, aby vznikl okraj. Poklademe třešněmi, posypeme skořicí, cukrem a drobenkou. Necháme ještě chvilku vzejít a poté pečeme v troubě asi 20 minut při 180°C.