Tiramisu z ricotty

Ricottu vyšleháme s rumem a moučkovým cukrem a do směsi vmícháme dotuha ušlehanou smetanu. Jahody nakrájíme na plátky. Čtyři misky vyložíme na dně piškoty namočenými v kávě. Překryjeme je vrstvou krému, poklademe plátky jahod a zakryjeme další vrstvou krému. Na něj opět rozložíme vrstvu piškotů namočených v kávě, potřeme je zbylým krémem a na něj rozložíme zbylé plátky jahod. Tiramisu zakryjeme folií a necháme rozležet v ledničce asi 5 hodin.