Tvarohové rohlíčky od mé babičky

Těsto: na vále zpracujeme hl. mouku, héru, 1 žloutek, šlehačku a špetku soli, těsto musí být hladké, uděláme z něj váleček, zabalíme do potravinové fólie a dáme přes noc do lednice. Druhý den: náplň - tvaroh, 2 žloutky, měkké máslo citrónová kůra, cukr, vše smícháme a opatrně přidáme ze 2 bílků ušlehaný sníh. Těsto rozdělíme na 10 dílů, z každého dílu vyválíme kruh asi 3 mm silný, který rozdělíme rádýlkem na osminky (tak jako se krájí pizza). Na nejširší místo dáme náplň a motáme rohlíček, který ještě na vymazaném plechu (nebo vyloženém papírem) dotvarujeme. Pečeme na 200 stupňů do růžova a teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.