Tuk nakrájíme na kousky a vyšleháme se žloutky do pěny, přidáme 1/2 cukr, tvaroh, vanilku, citron kůru a šťávu. Vyšleháme sníh z bílků a zbytku cukru, přidáme prdopeč, krupici a dáme do těsta. Do 1/3 těsta přidáme kakao. Formu vytřeme a vysypeme, dáme světlou, tmavou a světlou hmotu a pečeme.