Mouku prosijeme, přidáme olej, sůl a droždí. V teplém mléce rozpustíme cukr a přidáme k mouce. Důkladně vypracujeme v hladké těsto /asi 10 minut/ a rozdělíme na poloviny. Do jedné zapracujeme kakao rozmíchané v trošce mléka. Těsta opět rozdělíme na poloviny a všechny 4 části vyválíme. Tmavé těsto položíme na světlé, znova vyválíme a uděláme 2 záviny. Přendáme je na tukem vymazaný plech a necháme asi 1 hodinu kynout. Pak ich potřeme rozšlehanými vejcemi, posypeme sezamem nebo mákem a pečeme při 180 stupních.