Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Banány rozmačkáme a smícháme s citronovou šťávou a přidáme k máslu. Dále přidáme mouku s práškem do pečiva, sodu a oříšky s čokoládou. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Tímto těstem plníme vymazanou formu na muffiny nebo zdvojené papírové košíčky, asi tak do 2/3. Pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut při 180-200 °C.