750 g bílého zelí
| 12 červených a zelených menších paprik
| 2 oranžové papriky
| 25 g cukru
| 15 g soli
| 2 větvičky hladké naťové petrželky
| 4 lžice oleje
| Nálev:
| 3,8 dl vody
| 1,3 dl 8% octa
| 10 g cukru
| 8 zrnek celého pepře
| 5 g soli
| 4 kuličky nového koření
| 2 lžičky hořčičného semínka
| 2 bobkové listy
Postup přípravy receptu Nadívané papriky:
Zelí očistíme na nakrájíme na nudličky, které v míse posypeme solí a cukrem. Rukama dobře promačkáme a necháme zhruba 2 hodiny odpočinout. Listy petrželky otrháme a omyjeme. Papriky omyjeme a těm, které máme k plnění, odřízneme vršky a vyjmeme semínka. Oranžové papriky nakrájíme na kousky. Svaříme vodu s octem, solí a cukrem, přidáme koření a vaříme asi 3 minuty. Z nálevu vyjmeme bobkový list. Papriky naplníme zelím a rozdělíme je do sklenic. Prokládáme oranžovými kousky papriky a lístky petrželky. Do každé sklenky nalijeme po 1 lžičce oleje a zalijeme horkým nálevem.
Fotky receptu Nadívané papriky:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!