Kabanos oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na proužky. Do mísy vložíme majonézu, hořčici, ocet, kečup, worcestr, cukr, pepř, sůl a dobře promícháme. Pak přidáme kabanos a cibuli a znovu promícháme. V chladu necháme uležet přes noc. Nakládaný kabanos podáváme jako svačinu nebo večeři s pečivem.