Nálev na červenou řepu

Řepu vaříme do poloměka, potom oloupeme (nejlépe ještě teplou),
nakrájíme ozdobným nožem na kolečka nebo kostičky a plníme do sklenic, prokládáme kořením fenykl, kmín, anýz,
(do malé sklenice 2 špetky, do velké 3 špetky).
Do každé sklenice přidáme 3 - 4 kolečka křenu a můžeme přidat i kousek feferonky.
Řepu zalíváme vařícím nálevem, sklenice narovnáme do zavařovacího hrnce a zalijeme vařící vodou,aby řepa nevystydla
sterilujeme při 85-90 stupňů C 20 minut.