Krém: do smetany nalámeme čokoládu, svaříme a necháme vychladit několik hodin.
Náplň: vše smícháme.
Máslo, cukr a žloutky vyšleháme do pěny, lehce vmícháme kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Náplň rozetřeme na korpus a nacháme vychladit. Rozkrájíme na podlouhlé řezy, každý pomocí sáčku s trubičkou ozdobíme krémem a posypeme strouhanou čokoládou.