Nepečené tiramisu

Zakysanou smetanu vyklopíme z kelímků do mísy, přidáme rum a cukr a dobře promícháme. Pekáček nebo dortovou formu pokryjeme piškoty, které jsme namáčeli v horké kávě, polijeme smetanou s cukrem a rumem, přidáme okapané ovoce z kompotu nakrájené na kousky a rozložíme další vrstvu piškotů. Tu opět pokapeme kávou, přelijeme smetanou, posypeme ovocem a povrch dokončíme piškoty potřenými smetanou. Povrch pokryjeme alobalem a vložíme na několik hodin do chladničky. Po ztuhnutí posypeme kakaem.