Máslo s cukrem mícháme do pěny. Po jednom přidáme žloutky a znovu promícháme.Dále přidáme mléko, citronovou šťávu a strouhanou citronovou kůru. Za stálého míchání přidáváme po lžicích mouku, ve které jsem rozmíchali prášek do pečiva. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zamícháme do něj mleté ořechy a všechno přimícháme do těsta. Těsto vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme v mírné vyhřáté troubě.Povrch moučníku potřeme marmeládou a polejeme kávovou polevou.