Tavený sýr vymícháme se žloutkem a kysanou smetanou. Přidáme prolisovaný česnek, mírně osolíme, opepříme, promícháme a rozetřeme na těsto, které jsme vyváleli do obdélníku. Posypeme na nudličky nakrájenou šunkou, nahrubo nastrouhanou Nivou a tvrdým sýrem. Stočíme do rolády, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nakrájíme na kolečka, položíme na plech a upečeme.