Noky na sladko i na slano

Těsto: Z tvarohu, vejce, a polohrubé mouky vypracujeme těsto a mouku přisypáváme tolik, aby se těsto nelepilo, ale opatrně aby jí zas nebylo moc, že by se těsto drolilo. Uválíme váleček a nakrájíme nočky a hned vhazujeme do vařící osolené vody. Do pěti minut nočky vyplavou na hladinu, tak jsou uvařené. Dáváme na talíř polijeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a sezónním ovocem.

Na slano: Na oleji zpěníme cibulku, a dáme pokrájené žampióny podlijeme vodou a dusíme asi 10 min. voda se vydusí pak zaprášíme hladkou moukou, zalijeme mlékem chvíli povaříme, a přidáme obdelníčky sýrů, a rozšhleháme na hladký krém. Dochutíme a podáváme s teplými nočky. Přeji dobrou chuť Valaska