Postup přípravy receptu Nudle po milánsku:
Na másle osmahneme jemně nasekané stroužky česneku, přidáme očištěné, na plátky pokrájené houby a dusíme, až pustí šťávu. Potom vmícháme drobně nakrájenou šunku, mírně osolíme a opepříme, vše podlijeme nepatrně vodou a dusíme na mírném plameni doměkka. K houbám přimícháme uvařené a scezené nudle, smetanu a polovinu strouhaného sýra a ještě chvilku společně mícháme. Na talíři sypeme nudle po milánsku sekanou petrželkou a strouhaným sýrem.