Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě doměkka. Pak je scedíme a dáme okapat. Šunku nakrájíme na malé kostičky, celer a mrkev pokrájíme na nudličky a osmažíme na másle dorůžova. Přidáme dušená prolisovaná rajčata nebo rajčatový protlak zředěný sběračkou vody nebo hovězího vývaru. Teplé nudle polijeme touto směsí a posypeme strouhaným sýrem a mírně pokapeme máslem. Ihned podáváme.