Nudličky z krkovice na zelenině

Zeleninu očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme poklicí a necháme změknout. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Kukuřici scedíme. Fazole slijeme, propláchneme a necháme okapat. Krkovici podle potřeby očistíme a nakrájíme na nudličky. Nudličky z krkovice okořeníme pepřem, paprikou a solí.
V pánvi rozehřejeme olej. Vsypeme cibulku s masem a společně je restujeme. Až se maso zatáhne a změkne, přidáme fazole s kukuřicí a krátce osmahneme. Nakonec do směsi vmícháme okapanou mrkev, orestujeme a odstavíme.
Nudličky z krkovice na zelenině rozdělíme na talíře, ozdobíme natí z jarní cibulky a ihned podáváme. Vhodnou přílohou je tmavý chléb.