Omyté a dobře osušené kuře rozčtvrtíme, osolíme a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Do pekáčku dáme máslo, vložíme vedle sebe obalené porce kuřete, zalijeme tekutou šlehačkou, přiklopíme a v horké troubě pečeme při teplotě 180-210 C zhruba 25 minut. Odkryjeme a dopékáme dalších 20 minut.


Hotové kuře má zlatavou barvu a chutná znamenitě. Před obalením můžeme kuře částečně vykostit.


Přílohy: bramborová kaše, brambory, dušená rýže, dušený hrášek, čerstvá zelenina, kompot