Použité suroviny receptu Obrácené kotlety se zeleninou:
4 ks kotlety s kostí nebo bez
| 2 skleničky sterilované zeleniny Hradišťanka nebo Moravanka
| 3 vejce
| hladká mouka
| strouhanka
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Obrácené kotlety se zeleninou:
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme je nejprve ve strouhance, pak ve vajíčku a nakonec v mouce. Osmažíme dozlatova. Kotlety přendáme na pekáč, přelijeme zbytkem oleje z pánve a poklademe sterilovanou zeleninou. Pečeme 30 minut při 180 st. Podáváme s rýží nebo s kroketami.