Obrácený řízek z hovězího masa

Hovězí plátky naklepeme v igelitovém sáčku, ve kterém je strouhanka, obalíme ve vejci a smažit jako řízek Na kastrol dát lžíci sádla a dát řízky, nakrájet navrch cibuli, špek, podlít a upéci v troubě přikryté (1-1,5 hodiny) - příloha brambory a tatarka.