Ohnivé kuře

Kuřecí stehna nebo prsa prudce osmažíme ze všech stran na rozehřátém oleji. Osolíme, přidáme pepř, pokrájené papriky, nadrobno pokrájenou cibuli, posekané feferonky, pokrájenou mrkev, fazolové lusky, žampióny pokrájené na plátky a bobkový list. Zlehka promícháme, podlijeme zeleninovým vývarem a pod pokličkou na mírném ohni za občasného míchání dusíme. Těsně před dokončením přidáme pokrájená oloupaná rajčata, rozetřený česnek a dusíme doměkka. Každou porci posypeme nasekanou petrželkou a polijeme lžící bílého jogurtu. Jako přílohu mám nejraději rýži.