Olivové bulky

Do směsi na přípravu buchet přidáme sůl a připravíme těsto. Necháme mírně nakynout. Do nakynutého těsta zapracujeme oříšky a olivy nasekané na kousky. Povrch těsta posypeme moukou a zakryté necháme na teplém místě dobře vykynout. Těsto vyklopíme na pomoučený vál,k rátce prohněteme a vyválíme válec, který rozdělíme asi na 15 kousků. Z každého kousku vyhněteme malou bulku, kterou dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme vodou a dáme péci do předehřáté trouby. Necháme vychladnou a servírujeme. Nejlépe chutnají bulky čerstvé