Postup přípravy receptu Omáčka bez masa:
Na rozpuštěném tuku osmažíme napůl mrkev nastrouhanou na hrubším struhadle, přidáme pokrájenou cibuli, ještě chvíli smažíme, přidáme cukr a uděláme karamel. Zalijeme vývarem, přidáme koření a lák z okurek, zavaříme smetanou s hladkou moukou, okurky nakrájené na proužky a povaříme. Podáváme s knedlíky.