Oloupané cibule nakrájíme na co nejjemněji, případně rozsekáme v robotu, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Přidáme sůl, pepř, cukr a promícháme s kysanou smetanou. Ze sladké smetany vyšleháme hustou slehačku a do ní vmícháme cibulový základ. Necháme řádně vychladnout v lednici a poté podáváme.