Omáčka z králíka

Na sádle orestujeme cibulku, vypneme, přidáme červenou sladkou papriku. Osolíme si kousky králíka, přidáme. Zalijeme vodou (studenou) a necháme zavřít. Přidáme bobkový list (2), celý pepř (8), nové koření (8), a mrkev. Až je maso měkké, vyndáme a do šťávy přidáme rozkvedlané mléko+hladká mouka. Až zavře, přecedíme přes síto nebo rozmixujem. Pak přidáme smetanu. Horké rozmícháme, ředíme mlékem. Nakonec přisolíme.