Vložil: | Xjannickax |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 40 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 10 |
|
|
Použité suroviny receptu Rajská omáčka (s perníkem) :
60 g másla
| 40 g hladké mouky
| 80 g kořenové zeleniny
| 1 kas menší cibule
| 4 dl silného hovězího vývaru
| 1 dl červeného vína
| 200 g zralých rajčat
| 50 g tvrdého perníku
| sůl,pepř
| bobkový list
| skořice
| cukr
| nové koření
| citrónová šťáva
Postup přípravy receptu Rajská omáčka (s perníkem) :
Na másle osmahneme na plátky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli. Zaprášíme ji moukou a krátce zasmahneme. Přidáme sůl, koření, rozmačkaná rajčata a zalijeme vše studeným vývarem. Omáčku vaříme nejméně hodinu. Konečně přidáme jemně nastrouhaný perník, víno, citrónovou šťávu a cukr. Opět vše provaříme, až je omáčka přiměřeně zahoustlá a hladká, a přecedíme ji.
Rajskou omáčkou přeléváme vařené hovězí maso.
Fotky receptu Rajská omáčka (s perníkem) :
Fotky vložil: Natural,Mangovka,MichelePrg,piskotik,alenab