Postup přípravy receptu Sýrová houbovka:
Sýr nakrájený na drobné kostičky máčíme asi 1 hodinu v mléce. Potom přidáme rozšlehané žloutky, máslo a vaříme ve vodní lázni na hustou omáčku.
Hotovou omáčku osolíme, opepříme, vmícháme na kostičky nakrájené syrovinky a mírně povaříme.