Ovoce dle chuti najemno nasekáme, zalijeme rumem a necháme do druhého dne namočené v zakryté nádobě marinovat. Druhý den směs scedíme, máslo vyšleháme s moučkovým cukrem, přidáme nastrouhané nebo umleté piškoty, ovoce a vše promícháme. Z této směsi vytvoříme kuličky, které necháme zchladnout. Vychlazené kuličky namáčíme částečně v čokoládové polevě, případně zdobíme jinak dle nápadu. Hotové a nazdobené opilé ovocné koule necháme uležet v chladu.