Máslo, cukr a žloutky vymícháme do pěny, postupně přidáme kakao, ořechy, mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Upečeme při 180 stupních asi 16 - 18 minut. Vychladlý moučník potřeme rybízovou marmeládou, na ni dáme ořechovou náplní, pak čokoládovou náplní a polijeme čokoládovou polevou. Dáme ztuhnout do chladu.
Ořechová náplň: ořechy, cukr, vanilku a rum smícháme.
Čokoládová náplň: vejce, cukr a kakao vyšleháme nad párou do zhustnutí /asi 10-15 minut/. Necháme vychladnout a postupně přidáme do vyšlehaného másla.